De bueno a excelente: técnicas de calidad para personal turístico DC-3
4 horas · hasta 16 personas · constancia DC-3
Objetivo: Mejorar la calidad del servicio desde lo operativo, con técnicas aplicables para mejorar la interacción con el cliente, resolver problemas y trabajar con eficiencia.
Para quién: Personal que atiende clientes en restaurantes, hoteles y servicios turísticos —meseros, recepción, caja, cocina— y sus supervisores.
Temario: ¿Qué es la calidad? Conceptos y el impacto del trabajo de cada persona en el servicio · Enfoque al cliente: ¿quién es mi cliente?, mapa de empatía y role playing de servicio · Frases prohibidas contra frases ganadoras · Las 5S en servicios turísticos: clasificar, ordenar y limpiar, con la dinámica «El caos organizado» · ¿Cómo medir y mejorar? Autoevaluación con el modelo SERVQUAL simplificado y acciones para cerrar brechas · Cierre: lo que aprendió cada participante y su compromiso de aplicación